VALE DAS FERRARIAS
- COLHEITA -

Vinho de cor rubi com notas de fruta vermelha e especiarias,de volume médio e sensação tânica suave. Fim de boca persistente e harmonioso.

O DOURO MAIS TRADICIONAL

Queremos que cada garrafa possua os sabores únicos do Douro, por isso , seguimos os processos mais tradicionais transmitidos pelos nossos antepassados.
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Este vinho advém unicamente das nossas vinhas, nas quais realizamos operações de intervenção mínima.

Na época de colher o fruto e fazer o vinho, não abdicamos de:

• Vindima manual
• Esmagamento através de pisa tradicional
• Fermentação em lagar
• Estágio mix em inox e barricas
• Enologia de intervenção mínima

Região: Douro (Cima-Corgo)
Castas: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Denominação: DOC Douro
Solo: Xistoso
Altitude: 120m e 400m
Alc. Vol: 14% pH: 3.76
Ac. Total: 4,4 g/dm³
Açúcares Totais: 0,60 g/dm³
Valor Calórico: 84 Kcal/100 ml

Vindima manual
Fermentação em lagar
Pisa tradicional
Estágio mix em inox e barricas
Enologia de intervenção mínima

Servir a uma temperatura de 14º.
Harmoniza com pratos de peixe e carnes grelhadas, saladas,acepipes, pratos vegetarianos.

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